【2022年7月1日開始，全館餐飲皆調整為蔬食料理】

自2022年7月1日起，藍天麗池飯店餐飲型態(早餐、午餐、宴席)，皆全面調整為無肉、無海鮮料理的蔬食餐廳。選用當地小農種植時蔬，現涮野菜概念更是花蓮首創，相信符合節令的食材就能做出最健康最美味的料理，以平價且安心飲食的初心，從過去的輕食主義方向到目前蔬食生活的主張，都是朝著共創美好生活推進。